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2024年1月11日,深圳—— 開創(chuàng)性地將酒水自選、超級吧臺與經(jīng)典餐飲融合,足跡遍布全國30+城市,直營連鎖全時段餐酒吧品牌 COMMUNE幻師在深圳文化地標(biāo)海上世界文化藝術(shù)中心舉辦品牌升級發(fā)布會,同時將發(fā)布會晚宴安排在了“COMMUNE MUSEUM幻師臻選”-海上世界文化藝術(shù)中心店,即文化藝術(shù)中心一層,面向大海的極佳視野門店,呈現(xiàn)該品牌在中國的第100家門店。
發(fā)布會以“聚”為主題,呼朋“幻”友,堪稱少有的顏值發(fā)布會現(xiàn)場。近二百位幻師好友齊聚一堂,共同見證品牌這一具有里程碑意義的時刻。
COMMUNE幻師創(chuàng)始人/CEO 唐偉棠先生現(xiàn)場致辭講述品牌初心及未來戰(zhàn)略規(guī)劃,聯(lián)合創(chuàng)始人團隊就重點板塊也做了清晰的分享。首席品牌官范夏萌女士分享了品牌發(fā)展歷程及未來品牌心智建設(shè),產(chǎn)品戰(zhàn)略官及董事Paul Gelinas先生揭秘 COMMUNE幻師 “產(chǎn)品”的獨特性,拓展中心/聯(lián)合創(chuàng)始人孫先國先生分享了“以餐入酒”消費習(xí)慣下的選址策略創(chuàng)新。與此同時,多位品牌嘉賓、好友也從不同的視角講述了他們眼中的COMMUNE幻師,以及品牌為他們的生活帶來的改變。發(fā)布會現(xiàn)場圍繞理念聚焦、戰(zhàn)略發(fā)布、中文命名更迭、視覺升級等四個版塊,向到場嘉賓全面、立體地呈現(xiàn)全新升級后的COMMUNE幻師品牌。
COMMUNE幻師創(chuàng)始人及CEO 唐偉棠先生
COMMUNE幻師首席品牌官范夏萌女士
COMMUNE幻師產(chǎn)品戰(zhàn)略官及董事Paul Gelinas先生
從白天開到夜晚的餐市和酒市18小時皆客滿,店均年銷70萬瓶酒,賣掉100噸雞翅,100萬個Pizza,50萬杯咖啡……這些數(shù)據(jù)是這一餐飲新物種商業(yè)模式成功的佐證。
這一全新理念的餐酒社交品牌通過酒水零售、超級吧臺、西餐就餐區(qū)三大體驗?zāi)K,打造一種邊“逛”邊吃的社交場景——大家可以和伙伴們游逛在數(shù)百種瓶裝酒水的自選區(qū),按多人各自喜好自由挑選,一餐甚至由十幾次下單次數(shù)構(gòu)成全程體驗,朋友之間也得以將自己喜好的酒水進(jìn)行互相推薦。去除過度服務(wù),數(shù)百種瓶裝酒水零售、品類超全的超級吧臺、經(jīng)典有品位的西餐就餐區(qū),三大體驗?zāi)K聯(lián)動構(gòu)建出一個超預(yù)期的自在歡聚場景。
與此同時,COMMUNE幻師還“因地制宜”,“按需定制”。COMMUNE幻師旗下?lián)碛小癈OMMUNE幻師臻選店”和“COMMUNE幻師標(biāo)準(zhǔn)店”兩個子品牌,以滿足不同餐酒傾向的顧客需求。兩個子品牌會依據(jù)不同城市、不同消費需求的客人,提供更加匹配需求的選址、環(huán)境打造和菜單內(nèi)容。
目前,COMMUNE幻師的足跡已遍布全國30+座城市,全天候營業(yè)時長16小時以上,年均客流量超4000萬人次。 2022年2月COMMUNE幻師完成A+輪融資。
酒水零售、超級吧臺、西餐就餐區(qū),三大體驗?zāi)K
COMMUNE幻師深圳海上世界文化藝術(shù)中心店
COMMUNE幻師上海環(huán)球金融中心店
COMMUNE幻師北京華貿(mào)店
COMMUNE幻師西安量子晨店
COMMUNE幻師杭州遠(yuǎn)洋樂堤港店
客群畫像
從2016年COMMUNE首次出現(xiàn)在大家眼前,距今已有8年時間,而COMMUNE也從朋友們口中耳熟能詳?shù)摹肮纭?、“啤酒超市”時代正式進(jìn)入了“COMMUNE幻師”時代,一種全新的都市社交文化代名詞?;脦烮P原型取自世界上酒量最大的動物“筆尾樹鼩”,它雖以酒精為食,卻健康活力、千杯不倒,即符合餐酒吧行業(yè)業(yè)態(tài),也契合目標(biāo)客群“個性向上”的生活態(tài)度。本次升級,幻師IP更是由一只幻師升級為“幻師兄弟”,代表白天晚上不同時段的氛圍及性格,賦予了COMMUNE全新的生命力和寓意,真誠可靠的品牌性格,自信地表達(dá)出建立可靠規(guī)范的品牌初衷,為每一場歡聚提供自在舒適體驗的使命,以及努力成為休閑聚會的首選餐酒吧品牌的愿景。
COMMUNE幻師IP升級短片發(fā)布
COMMUNE幻師主題曲動畫
COMMUNE BROTHER 幻師兄弟在活動現(xiàn)場
COMMUNE幻師全新主題短片畫面
COMMUNE MUSEUM幻師臻選店店內(nèi)木質(zhì)Logo 創(chuàng)作短片發(fā)布
晚宴選在COMMUNE MUSEUM幻師臻選新店,深圳海上世界文化藝術(shù)中心店。這一門店也是本次品牌選址策略升級的絕佳詮釋——關(guān)注以餐入酒,更注重可以全時段的經(jīng)營場所;關(guān)注空間感,更注重舒適的空間提供歡聚的場景;關(guān)注品牌共性,更注重商圈及物業(yè)的品牌和業(yè)態(tài)搭配。
選址粵港澳大灣區(qū)重要的文化地標(biāo),同時也是世界著名建筑師槇文彥先生在中國的首件作品,COMMUNE MUSEUM幻師臻選店是品牌的最新力作,也是品牌“自在本來”哲學(xué)的完美詮釋。延續(xù)其主體依山、傍海、臨城,將人文生活詩意串聯(lián)的建筑理念,門店以倫敦自然史博物館代表希望與生命力的藍(lán)鯨骨架為靈感,同時融入“海邊木屋船艙”的概念,打造與自然融為一體的,自在舒適的全新聚會場景。
以“為每一場歡聚創(chuàng)造自在體驗“為使命,“成為休閑聚會的首選餐酒吧品牌”為愿景, COMMUNE幻師預(yù)計在2026年覆蓋全國40座城市, 到 2028年全國將開設(shè)超過300家門店。COMMUNE幻師將以極富親和力的定位和“零負(fù)擔(dān)”式的品牌哲學(xué),不斷為熱愛歡聚、享受生活的顧客打造新型歡聚休閑場景——隨心歡聚全時段,自在歡聚在幻師。
對話COMMUNE幻師首席品牌官范夏萌
Q:品牌升級內(nèi)容都有哪些?
A:
理念聚焦
戰(zhàn)略發(fā)布
中文命名更迭
4、視覺升級
Q: 此次品牌升級發(fā)布會以“聚”-呼朋“幻”友為主題,有什么特別的寓意和策劃巧思?
A:
1、主題方面:通過《聚》,強化品牌打造的“歡聚”用戶心智。
2、發(fā)布會現(xiàn)場設(shè)計理念方面:通過歡聚派對式的會場形式,讓現(xiàn)場參與的朋友真切體驗到聚會氛圍。
3、就發(fā)布會本身來講,這次進(jìn)門給每人派發(fā)的BB機充電寶物料,更是深入傳達(dá)朋友之間建立關(guān)系,加強聯(lián)絡(luò)的小創(chuàng)意,給各位來賓留下深刻印象。
4、嘉賓發(fā)言形式:嘉賓在現(xiàn)場的發(fā)言,多有人都以“為歡聚干杯”結(jié)尾,將傳統(tǒng)的商務(wù)風(fēng)格的品牌戰(zhàn)略發(fā)布會現(xiàn)場變成了COMMUNE幻師想傳達(dá)的“歡聚”現(xiàn)場,在一次次的舉杯過程中,現(xiàn)場的嘉賓很快互相之間成為朋友。
5、結(jié)尾音樂:整場發(fā)布會的結(jié)尾,以《幻師》主題曲結(jié)尾,加深大家對本次升級內(nèi)容的立體印象。
Q: COMMUNE幻師旗下“COMMUNE幻師臻選品牌”和“COMMUNE幻師標(biāo)準(zhǔn)品牌”兩大子品牌有什么區(qū)別?
A: 兩個子品牌會依據(jù)不同城市、不同消費需求的客人,提供更加匹配需求的選址、環(huán)境打造和菜單內(nèi)容,但均為為熱愛歡聚、享受生活的顧客提供自在歡聚的休閑聚會環(huán)境。
Q: 隨著此次品牌升級,品牌的選址策略和選址標(biāo)準(zhǔn)會有哪些調(diào)整?
A: 選址策略升級的包括:關(guān)注以餐入酒,更注重可以全時段的經(jīng)營場所;關(guān)注空間感,更注重舒適的空間提供歡聚的場景;關(guān)注品牌共性,更注重商圈及物業(yè)的品牌和業(yè)態(tài)搭配。
與此同時,我們將從四個維度進(jìn)行選址拓展,以開設(shè)滿足全時段的門店,包括商圈、物業(yè)、工程、氛圍,我們的宗旨是,以游興餐,以購興餐,以食興酒,以娛興酒。
Q: COMMUNE幻師未來的品牌戰(zhàn)略是什么?
A: 2024年COMMUNE幻師品牌戰(zhàn)略將圍繞產(chǎn)品價值增長、規(guī)模增長,兩項戰(zhàn)略展開。與此同時,我們計劃在兩年內(nèi),提高對產(chǎn)品研發(fā)的投入,提高原材料品質(zhì),完成COMMUNE幻師品牌定位的持續(xù)發(fā)展和升級。
未來五年內(nèi),隨著規(guī)模發(fā)展,我們將持續(xù)加強顧客滿意度建設(shè),努力成為休閑聚會的首選餐酒吧品牌,“自在歡聚在幻師”,將成為休閑聚會心智下的不二選擇。
Q: 您會如何解讀“自在本來”的品牌哲學(xué)?
A: 對顧客來說,“自在本來”意味著口自在,身自在,心自在,顧客來到店里無拘無束,沒有消費負(fù)擔(dān),沒有環(huán)境包袱,自在舒適。
對內(nèi)部管理和員工來說,“自在本來”意味著無需刻意,也無需糾結(jié)。君子務(wù)本,做事要回到遵循第一性原理,餐酒吧研究的就是我們?nèi)绾螢闅g聚的顧客提供更好的體驗。一切回到恰到好處,應(yīng)有的體驗上去。
Q: 為什么會提出“自在歡聚在幻師”這一口號?
A: 作為專為歡聚提供餐酒服務(wù)的品牌,COMMUNE幻師當(dāng)下階段品牌口號最大的價值是:確切說明自身品牌的定位,快速占領(lǐng)顧客心智,建立“一聚會就想到”的心智關(guān)聯(lián),將歡聚目的地和COMMUNE劃等號。
Q: COMMUNE幻師產(chǎn)品的虛、實組合是什么?
A: COMMUNE幻師品牌產(chǎn)品體系共分為兩類:餐酒實體產(chǎn)品、聲光味觸服務(wù)等環(huán)境虛擬產(chǎn)品,在“COMMUNE幻師臻選”和“COMMUNE幻師標(biāo)準(zhǔn)兩個子品牌下,產(chǎn)品遵循不同的管理標(biāo)準(zhǔn)。虛、實組合相輔相成,協(xié)同作用,共同營造獨特的COMMUNE幻師聚會體驗。
關(guān)于COMMUNE幻師
COMMUNE幻師品牌誕生于2016年,作為一個直營連鎖全時段餐酒吧品牌,它以高“心價比”的超值餐酒吧產(chǎn)品和服務(wù),為熱愛歡聚、享受生活的顧客提供了自在歡聚的不二之選。
COMMUNE幻師將酒水自選、超級吧臺與經(jīng)典餐飲創(chuàng)造性的融合在一起,成為了廣受年輕消費者喜愛的餐酒吧新物種。根據(jù)不同顧客對歡聚場景的不同要求,COMMUNE幻師旗下?lián)碛小癈OMMUNE幻師臻選店”和“COMMUNE幻師標(biāo)準(zhǔn)店”兩個子品牌,以滿足不同餐酒傾向的顧客需求。
隨著品牌的快速發(fā)展壯大,目前,COMMUNE幻師的足跡已遍布30+座城市,全天候營業(yè)時長16小時以上,年均客流量超4000萬人次。 2022年2月COMMUNE幻師完成A+輪融資。
懷揣著改善國內(nèi)餐酒吧消費環(huán)境的初心,COMMUNE幻師始終希望為消費者創(chuàng)造安全舒心、自在超值的社交體驗,并努力踐行和推進(jìn)健康、陽光、透明的餐酒吧行業(yè)規(guī)范,主動肩負(fù)起優(yōu)化中國全時段餐飲消費環(huán)境的社會責(zé)任。
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