最近，國家衛(wèi)生委員會發(fā)布了第十三屆全國人民代表大會第5219號和第5897號的建議，提出加快修訂《國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》，進(jìn)一步宣傳和推廣雙蛋白食品和營養(yǎng)健康知識，提高居民的營養(yǎng)和健康水平。
近年來，國家衛(wèi)生委員會積極實施中國的營養(yǎng)計劃和合理的飲食行動，組織和發(fā)展以食品安全為核心的營養(yǎng)和健康標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)。同時，積極開展?fàn)I養(yǎng)健康科普活動，提高居民營養(yǎng)健康素養(yǎng)水平。比如積極推進(jìn)營養(yǎng)健康食堂、營養(yǎng)健康餐廳、營養(yǎng)健康學(xué)校試點建設(shè)，鼓勵餐飲經(jīng)營者和員工在食堂標(biāo)注能量、營養(yǎng)元素等營養(yǎng)信息，提倡提供合理的飲食，加強(qiáng)組織管理，配置營養(yǎng)指導(dǎo)員，張貼營養(yǎng)口號，開展?fàn)I養(yǎng)健康教育，營養(yǎng)健康就餐環(huán)境建設(shè)，提高營養(yǎng)健康服務(wù)供應(yīng)水平，營養(yǎng)健康環(huán)境良好。協(xié)調(diào)教育部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家體育總局等部門，宣傳普及合理飲食、閱讀標(biāo)簽等營養(yǎng)健康知識和技能。通過各種形式和渠道解決社會關(guān)注和群眾關(guān)注的關(guān)鍵問題。根據(jù)全生命周期人群和慢性病患者的營養(yǎng)需求，組織出版《國家營養(yǎng)科普系列》，提出飲食指導(dǎo)和體育活動建議，回答常見的食品安全、營養(yǎng)問題和誤解。
為了不斷滿足人們對高質(zhì)量健康生活的追求，我國有效開發(fā)、生產(chǎn)和推廣了雙蛋白食品等新型營養(yǎng)健康食品及其臨床營養(yǎng)干預(yù)應(yīng)用。近年來，國家衛(wèi)生委員會不斷加強(qiáng)雙蛋白宣傳推廣，加快建立雙蛋白食品標(biāo)準(zhǔn)體系。例如，科普信息通過各種溝通方式和渠道準(zhǔn)確地傳遞給目標(biāo)群體，包括宣傳大豆及其產(chǎn)品的營養(yǎng)成分。對學(xué)生、老年人、乳糖不耐受者等不同年齡、不同生理特征、不同疾病的群體進(jìn)行有目的的營養(yǎng)干預(yù)和指導(dǎo)。2022年4月，中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布了新版《中國居民膳食指南(2022)》。根據(jù)中國居民最新的營養(yǎng)和健康狀況，指南充分考慮了中國的飲食習(xí)慣和食品文化傳統(tǒng)，提出“多吃蔬菜、牛奶、全谷物和大豆”、強(qiáng)調(diào)大豆及其產(chǎn)品的重要營養(yǎng)元素，如“以牛奶和豆制品為飲食必需品”。同時，完善標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。國家衛(wèi)生委員會制定了《雙蛋白食品臨床營養(yǎng)干預(yù)指南》和《優(yōu)質(zhì)牛奶營養(yǎng)質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)》，實施了《國家營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》和《雙蛋白工程重點產(chǎn)品轉(zhuǎn)化推廣》的要求。2021年2月，發(fā)布了三項國家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒配方食品安全標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了嬰幼兒配方食品的主要蛋白質(zhì)來源，包括乳制品、乳制品、大豆和大豆蛋白，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)，確保食品安全。工業(yè)和信息化部組織制定了復(fù)合蛋白飲料等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)計劃，鼓勵和引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)積極適應(yīng)消費(fèi)升級和消費(fèi)觀念的變化，以消費(fèi)品行業(yè)“三產(chǎn)品”專項整改為出發(fā)點，優(yōu)化和提高優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的供應(yīng)能力。深入培訓(xùn)食品行業(yè)知名農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)和典型方法，包括大豆加工，積極探索擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品原材料來源、擴(kuò)大加工應(yīng)用鏈、與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主題利益聯(lián)系制度的先進(jìn)實踐，促進(jìn)大豆深加工行業(yè)的發(fā)展和發(fā)展。2020年和2021年，工業(yè)和信息化部繼續(xù)舉辦“食品行業(yè)‘三品’成果展”，加強(qiáng)對原豆奶、植物酸奶等創(chuàng)新食品產(chǎn)品的宣傳推廣，充分展示大豆蛋白食品行業(yè)的發(fā)展成果，擴(kuò)大商品知名度和影響力，積極引導(dǎo)消費(fèi)。
國家衛(wèi)生委員會表示，下一步將促進(jìn)大豆蛋白營養(yǎng)，支持雙蛋白工程研究，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展；加強(qiáng)數(shù)字“三商品”建設(shè)，完善和優(yōu)化豆?jié){等大豆蛋白食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；不斷推進(jìn)營養(yǎng)健康科學(xué)宣傳，提高居民營養(yǎng)健康水平。
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