黨的十八大以來(lái)，中共中央高度重視糧食節(jié)約和減少損失，要求采取綜合措施減少糧食消費(fèi)和浪費(fèi)。中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布的《糧食節(jié)約行動(dòng)計(jì)劃》提出：“支持和引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)儲(chǔ)存糧食”，“促進(jìn)東北地區(qū)農(nóng)民節(jié)約簡(jiǎn)單高效的糧食儲(chǔ)存設(shè)備，逐步處理“地面糧食”問(wèn)題。

近年來(lái)，吉林部分地區(qū)農(nóng)民院落的“地面糧”問(wèn)題更加突出。如何根據(jù)時(shí)代解決這個(gè)問(wèn)題？如何建立科學(xué)的長(zhǎng)效儲(chǔ)糧機(jī)制？記者在吉林省梨樹(shù)縣進(jìn)行了調(diào)查。

——編者

“地趴糧”是我國(guó)部分地區(qū)廣泛存在的戶(hù)外儲(chǔ)糧方式。它不僅儲(chǔ)存效率低，而且在極端天氣下，“地趴糧”容易發(fā)霉，影響糧食安全和農(nóng)民收入增加。

2021年10月，中國(guó)辦公室和國(guó)家辦公室發(fā)布了《糧食節(jié)約行動(dòng)計(jì)劃》，要求逐步解決“地面糧食”問(wèn)題。吉林在整治“地面糧食”方面取得了巨大的成就，但由于種種原因，一些地區(qū)一度反彈。2021年底，吉林省制定發(fā)布《關(guān)于解決“地面糧食”問(wèn)題的實(shí)施方案》，深入開(kāi)展節(jié)糧減損行動(dòng)，推動(dòng)“地面糧食”整治取得實(shí)效。

在吉林省四平市梨樹(shù)縣，一系列措施，如促進(jìn)庭院立體儲(chǔ)糧、建設(shè)集中儲(chǔ)糧點(diǎn)、完善糧食產(chǎn)后服務(wù)等。截至2022年11月底，全縣“地下糧”數(shù)量較去年同期下降99.5%。

由“看天賣(mài)糧”到“看價(jià)賣(mài)糧”

窗外是銀白色的，但梨樹(shù)縣興達(dá)農(nóng)業(yè)機(jī)械種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)姜鐵軍在家里并不閑著?！胺N子和肥料的價(jià)格是多少？我們的合作社今年準(zhǔn)備了更多的土地，所以我們必須提前準(zhǔn)備。”在電話(huà)中，姜鐵軍正在與供應(yīng)商溝通農(nóng)業(yè)資源狀況，為耕作做準(zhǔn)備。姜鐵軍的合作社在梨樹(shù)縣喇嘛甸鎮(zhèn)包裹了近1000畝土地，去年獲得了130多萬(wàn)斤玉米。春秋收，玉米是姜鐵軍一年來(lái)最關(guān)心的事情。

“以前收玉米的時(shí)候，我把它放在地上，直接‘躺在地上’，省事但不省心。我擔(dān)心每天下雪都會(huì)把它弄壞。每年，我都會(huì)在大雪來(lái)臨之前盡快賣(mài)掉它?！苯F軍解釋說(shuō):“地面糧”通風(fēng)不暢，遇到異常雨雪或反復(fù)溫度的情況，糧堆底部的玉米穗容易發(fā)霉，有不良糧食的風(fēng)險(xiǎn)。

“玉米在2021年10月底剛收完，價(jià)格低的時(shí)候，結(jié)果11月初下了大雪。雪融化后，一些接觸地面的玉米變黑了。我們害怕遭受更大的損失，所以我們不得不快速出售?！被貞浧鸫笱┰斐傻膿p失，姜鐵軍仍然感到有些心痛。

“現(xiàn)在不用擔(dān)心了。雖然今年冬天下了幾場(chǎng)大雪，但玉米基本沒(méi)有受到影響?！苯F軍帶著記者來(lái)到合作社，三排幾十米長(zhǎng)的鋼結(jié)構(gòu)儲(chǔ)糧裝備整齊地排列在平地上，上面堆滿(mǎn)了玉米，頂部覆蓋著一層厚厚的雪?！斑@是玉米的‘新家’，一個(gè)立體儲(chǔ)糧倉(cāng)。我們稱(chēng)之為‘玉米樓’。”

為什么糧食從“趴下”到“站起來(lái)”有明顯的區(qū)別？

“立體糧倉(cāng)離地、通風(fēng)、防潮，底部的糧食不直接接觸土壤。玉米‘站’起來(lái)后，受溫度變化影響小，發(fā)霉風(fēng)險(xiǎn)低，損失自然減少。這種形式也有助于空氣循環(huán)，以便儲(chǔ)存。玉米放在明年春天，質(zhì)量不會(huì)受到太大影響?！奔质〖Z食物資儲(chǔ)備局倉(cāng)儲(chǔ)管理處處長(zhǎng)馮錫仲介紹。

“以前怕糧食壞了，不敢長(zhǎng)久保存。元旦前一定賣(mài)完了?，F(xiàn)在不用擔(dān)心，我們已經(jīng)從‘看天賣(mài)糧’變成了‘看價(jià)賣(mài)糧’?！苯F軍計(jì)算著今年的收入:“像我們這樣的糧食很多，即使一斤的購(gòu)買(mǎi)價(jià)格高出幾厘米，收入也能多很多?！?/p>

馮錫仲表示，2022年，吉林省通過(guò)推進(jìn)庭院立體儲(chǔ)糧、建設(shè)集中儲(chǔ)糧點(diǎn)、完善糧食產(chǎn)后服務(wù)等措施，有效減少糧食損失。截至2022年11月底，吉林省農(nóng)民立體儲(chǔ)糧率達(dá)到90.5%，其中，14個(gè)重點(diǎn)縣、市立體儲(chǔ)糧率達(dá)到80.8%，這些縣、市西部“地趴糧”問(wèn)題突出。；提前完成本年度整治任務(wù)，其他縣、市立體儲(chǔ)糧率達(dá)到98.7%。

立體儲(chǔ)糧不僅使農(nóng)民在銷(xiāo)售糧食時(shí)有了更多的選擇，而且減少了糧食損失，帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的好處。喇嘛甸鎮(zhèn)共有5539戶(hù)農(nóng)民種植玉米，種植面積8053公畝，產(chǎn)量約10.1萬(wàn)噸。據(jù)估計(jì)，糧食損失預(yù)計(jì)將減少2400噸，相當(dāng)于每年收獲3000多畝土地。”喇嘛甸鎮(zhèn)黨委書(shū)記高艷梅說(shuō)。

由“不清帳”到“因人而異”

吉林省東部有很多山，沒(méi)有大規(guī)模放置玉米的空間?！坝衩讟恰毕鄬?duì)常見(jiàn)；中西部廣闊的平原給食物“躺”在地上帶來(lái)了條件。位于平原梨樹(shù)縣，“地面糧”問(wèn)題一度比較突出。

馮錫仲說(shuō)：“‘地趴糧’問(wèn)題的形成與反彈，與地理環(huán)境、自然條件等有關(guān)，也與農(nóng)民的思想密切相關(guān)，改變認(rèn)知至關(guān)重要。

走進(jìn)梨樹(shù)縣劉家館子鎮(zhèn)北六家子村，每個(gè)家庭都有不同類(lèi)型的儲(chǔ)糧設(shè)備?！叭绻阋荒昵皝?lái)我們村，估計(jì)你看不到一棟‘玉米樓’?！奔Z食種植者董文成笑著說(shuō)。

“說(shuō)實(shí)話(huà)，我從一開(kāi)始就不明白這個(gè)賬戶(hù)。我們不知道選擇什么樣的材料，成本是多少，什么時(shí)候可以收回成本，更不用說(shuō)安裝和拆卸玉米了。”董文成直言不諱。

儲(chǔ)存糧具的費(fèi)用是多少？帶著疑問(wèn)，記者進(jìn)入市場(chǎng)。

在劉家館子鎮(zhèn)的中心，王成經(jīng)營(yíng)的五金日雜店生意興隆。100平米的店里擺放著各種各樣的商品，入口處顯眼的位置，還有一捆捆的聚丙烯網(wǎng)。

“去年秋天，幾乎每天都有人來(lái)我們店里買(mǎi)這個(gè)?！蓖醭赡闷鹨焕郾┚W(wǎng)囤積，向記者介紹:“像這種高2米、直徑1.8米的圍欄，有的合作社買(mǎi)了幾十個(gè)?！?/p>

"一塊多少錢(qián)？能裝多少玉米？"記者接過(guò)一捆聚丙烯網(wǎng)囤，質(zhì)量較輕，單手便可輕松攜帶。

“這個(gè)便宜，一張網(wǎng)才40多塊錢(qián)，包起來(lái)可以裝3500斤玉米，3到5年沒(méi)問(wèn)題?！蓖醭山又f(shuō):“安裝方便，可以直接包裹，有條件的話(huà)可以用鋼筋或者粗木棍固定。賣(mài)糧食的時(shí)候，把鋼筋或者木棍拿出來(lái)，糧食就拆了，一點(diǎn)都不麻煩?！?/p>

“現(xiàn)在更多的人使用聚丙烯網(wǎng)。一方面操作簡(jiǎn)單，使用方便，另一方面也不愿意投入太多?！眲⒓茵^子鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)王帥介紹。

對(duì)于儲(chǔ)糧裝具的推廣，因時(shí)制宜，因人而異是關(guān)鍵。

王帥介紹:“鎮(zhèn)上為不同種植面積的農(nóng)民制定了三套方案:30多公畝種植糧食的大戶(hù)，鼓勵(lì)他們?cè)阡摬氖袌?chǎng)購(gòu)買(mǎi)白鋼管和鋼絲網(wǎng)，搭建立體儲(chǔ)糧設(shè)備。這種材料制成的設(shè)備使用壽命長(zhǎng)；種植5公畝至30公頃糧食的大戶(hù)可根據(jù)實(shí)際經(jīng)濟(jì)條件選擇鋼架棧子或聚丙烯網(wǎng)進(jìn)行儲(chǔ)存；5公畝以?xún)?nèi)種植糧食的農(nóng)民，各村統(tǒng)籌資金購(gòu)買(mǎi)一批聚丙烯網(wǎng)免費(fèi)發(fā)放，農(nóng)民可根據(jù)種植情況自行購(gòu)買(mǎi)一批?！?/p>