最近，隨著北歐國家相關(guān)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的出臺(tái)，許多北歐消費(fèi)者開始意識(shí)到，日常生活成本的增加并不是一種錯(cuò)覺，通貨膨脹的壓力逐漸傳遞，最終直接反映在每個(gè)人的日常食品消費(fèi)價(jià)格上。
價(jià)格普漲消費(fèi)“降級”
最近，許多芬蘭居民在購物時(shí)感到越來越大的壓力，因?yàn)樵S多食品價(jià)格從去年開始一路上漲，似乎看不到盡頭。芬蘭當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道了圖爾庫消費(fèi)者過去一年的食品消費(fèi)記錄。通過比較，我們發(fā)現(xiàn)過去一年大部分食品價(jià)格都在上漲。例如，名叫凱亞的消費(fèi)者表示，2022年1月，每包雞排的價(jià)格為2.69歐元，7月份的價(jià)格為3.89歐元，12月份的價(jià)格為4.29歐元。
芬蘭官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)驗(yàn)證了居民的消費(fèi)感受。根據(jù)芬蘭統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，到2022年12月底，芬蘭的整體通脹率為9.1%，而食品通脹率為16%。特別是在食品價(jià)格方面，2022年12月的食品價(jià)格比一年前高出16.5%。芬蘭統(tǒng)計(jì)局首席精算師克里斯蒂娜·涅米寧表示，基本食品價(jià)格確實(shí)上漲了，奶酪價(jià)格上漲了25%，雞蛋價(jià)格上漲了37%，黃油價(jià)格上漲了36%，“我們都注意到結(jié)賬時(shí)價(jià)格上漲了?！?。
芬蘭食品價(jià)格的上漲不知不覺地改變了居民的消費(fèi)觀念。凱亞說，隨著食品價(jià)格的上漲，她不得不放棄購買一些更昂貴的成分，以減少外出就餐的次數(shù)。芬蘭雜貨店協(xié)會(huì)最近發(fā)布了一份報(bào)告，稱2022年芬蘭居民對魚、蔬菜和肉類的消費(fèi)明顯下降，與2021年相比。
在瑞典，食品價(jià)格也大幅上漲。根據(jù)瑞典“食品價(jià)格檢驗(yàn)”網(wǎng)站的調(diào)查報(bào)告，2023年1月，瑞典食品價(jià)格上漲了1.4%，這是2022年1月通貨膨脹飆升至今最大的月增長率之一。去年1月，一些通貨膨脹相對溫和的商品突然變得非常昂貴。例如，洋蔥價(jià)格上漲了19%，西紅柿價(jià)格上漲了12%。根據(jù)瑞典統(tǒng)計(jì)局上月發(fā)布的數(shù)據(jù)，2022年12月瑞典年化通脹率為12.3%，是1991年2月以來的最高水平。
挪威雜貨連鎖店和供應(yīng)商警告說，由于各種因素的影響，一些食品的價(jià)格可能從2月份開始上漲10%。根據(jù)挪威連鎖店的傳統(tǒng)，批發(fā)購買價(jià)格每年調(diào)整到2月和7月，所以2月份很多食品的價(jià)格都會(huì)發(fā)生很大的變化。自2021年以來，挪威雜貨價(jià)格上漲了11.5%。同時(shí)，衡量整體通貨膨脹的消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)（CPI）到2021年12月和去年12月，增長5.9%。
原因與應(yīng)對
芬蘭央行今年年初發(fā)布的芬蘭經(jīng)濟(jì)預(yù)期報(bào)告顯示，芬蘭的通脹率將在2023年進(jìn)一步上升。原因是能源和原材料價(jià)格的上漲和產(chǎn)業(yè)鏈的長期中斷導(dǎo)致了消費(fèi)價(jià)格的普遍上漲。雖然石油和原材料價(jià)格的下降會(huì)降低通脹率的上升，但高電力成本會(huì)使價(jià)格壓力保持在更高的水平。一些價(jià)格壓力將擴(kuò)散到食品、消費(fèi)品和服務(wù)的價(jià)格。在芬蘭央行的一項(xiàng)消費(fèi)者信心調(diào)查中，受訪者認(rèn)為這是一個(gè)特別糟糕的階段，消費(fèi)者對耐用品選擇的期望可能高于耐用品。如果芬蘭繼續(xù)下降。
然而，芬蘭央行的報(bào)告還指出，預(yù)計(jì)2023年通貨膨脹將放緩，但由于2022年價(jià)格上漲，能源商品逐漸涌向其他經(jīng)濟(jì)部門，存在很大的不確定性。芬蘭生態(tài)資源研究所專家余爾基·涅米表示，今年的價(jià)格至少應(yīng)該在年底前保持穩(wěn)定。去年，由于俄羅斯和烏克蘭之間的沖突和一些地區(qū)作物收入不佳，食品價(jià)格的快速上漲受到了影響。能源價(jià)格的上漲間接提高了價(jià)格，化肥和飼料的價(jià)格也在上漲，影響了消費(fèi)品的價(jià)格?！叭绻Z食今年在全球恢復(fù)，”
在瑞典，經(jīng)濟(jì)預(yù)計(jì)通貨膨脹將繼續(xù)上升，但瑞典央行對最近的食品和非酒精飲料價(jià)格數(shù)據(jù)感到驚訝。許多分析人士指出，瑞典經(jīng)濟(jì)衰退的主要表現(xiàn)是實(shí)際工資和住房建設(shè)的急劇下降。盡管瑞典寬松的經(jīng)濟(jì)政策可能會(huì)減少經(jīng)濟(jì)衰退，但高通脹將使其難以有效平衡經(jīng)濟(jì)和民生。
今年1月，挪威政府開始與連鎖店行業(yè)代表見面，討論食品等關(guān)鍵消費(fèi)品價(jià)格上漲，希望食品雜貨行業(yè)認(rèn)識(shí)到其對客戶的社會(huì)責(zé)任，確保其利潤，不損害消費(fèi)者利益。然而，零售業(yè)也有自己的困難。能源、運(yùn)輸、產(chǎn)品和原材料的更高成本迫使供應(yīng)商和超市提高產(chǎn)品價(jià)格。
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