1.奈雪范特西什么意思

2.奈雪是日本的姓氏嗎?

3.奈雪懟喜茶抄襲(品牌抄襲事件再度引發(fā)行業(yè)關(guān)注)

4.##奈雪的茶更換logo

5.奈雪的茶的字改了嗎

6.茶顏悅色爆紅背后

7.奈雪的茶logo設(shè)計(jì)理念？

奈雪范特西什么意思

奈雪的茶與周杰倫的娛樂公司杰威爾合作推出的一項(xiàng)主題聯(lián)名活動。

       這個(gè)活動是為了慶祝周杰倫的專輯《范特西》發(fā)行22周年，并在2023年推出的。在這個(gè)活動中，奈雪的茶與北京擘盒科技有限公司旗下的數(shù)字潮玩收藏平臺薄荷合作，獲得了《范特西》專輯的元宇宙數(shù)字臻品的使用權(quán)，并推出了金色山脈蛋糕珍珠和金色山脈蛋糕兩款奶茶，包裝采用了《范特西》專輯封面的設(shè)計(jì)元素。

奈雪是日本的姓氏嗎?

       公司簡介：奈雪的茶是一家以經(jīng)營茶飲為主的直營連鎖品牌。2015年，奈雪的茶首店在廣東深圳開業(yè)。2016年，奈雪獲天圖資本上億元投資。2017年，奈雪開始全國擴(kuò)張，全國門店超過200家。2021年，奈雪在港交所掛牌上市。2022年，奈雪斥資5.25億元投資樂樂茶，并成為其第一大股東。

       業(yè)務(wù)板塊

       ★2022上半年，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入20.45億元，同比減少3.81%，歸母凈利潤-2.54億元，同比增加94.12%。

       ★按產(chǎn)品來分，其中現(xiàn)制茶飲實(shí)現(xiàn)營收14.72億元，烘焙產(chǎn)品營收3.81億元，其他產(chǎn)品營收為1.92億元。

       ★門店數(shù)按地區(qū)來分，截止2022年底，一線城市門店數(shù)373家，新一線城市357家，二線城市242家，其他城市96家。

       產(chǎn)品介紹

       ★奈雪的茶是一家直營連鎖奶茶品牌，門店經(jīng)營情況是公司的核心指標(biāo)。截止2022年底，奈雪的茶在全國共有門店1068家。截止2022上半年，客單價(jià)為36.7元，平均每家店每天的訂單量為346.2單，注冊會員數(shù)約4900萬。季度中至少購買一次的活躍會員數(shù)約720萬，會員復(fù)購率約33.6%。

       ★所有產(chǎn)品當(dāng)中，現(xiàn)制茶飲指的是各種果茶、奶茶、芝士茶、咖啡等。2022年上半年?duì)I收為14.72億元，同比下降7.26%，占總營收的72%。

       ★第二塊為烘焙產(chǎn)品，也就是面包和甜點(diǎn)。2022上半年?duì)I收為4.76億元，同比下降18.8%，占比19%。

       ★最后為其他產(chǎn)品，主要是零售業(yè)務(wù)，產(chǎn)品包括水果茶，氣泡水，茶禮盒，零食等。2022上半年?duì)I收為1.92億元。同比上升176%。

       ★目前公司大部分產(chǎn)品和營收均為奈雪的茶主品牌貢獻(xiàn)，子品牌臺蓋仍在發(fā)展階段，營收占比為2.2%。

       商業(yè)模式

       ★奈雪的茶之所以能出圈并成功上市，離不開好的商業(yè)模式。

       ★在產(chǎn)品側(cè)，奈雪區(qū)別于傳統(tǒng)奶茶店，主打茶飲加軟歐包的雙產(chǎn)品組合。開發(fā)了超過30種口味的茶飲，超過10款軟歐包產(chǎn)品。價(jià)位多定在10元至-30元之間，實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果。

       ★在門店側(cè)，奈雪原先主打200平以上的網(wǎng)紅大店，同時(shí)一二線城市布局較多。但2022年開始新店均為100平的PRO店，運(yùn)營成本更低。

       ★在渠道側(cè)，外賣訂單的占比從2021年上半年的34.3%提升至2022年上半年的44.6%。而小程序自提的比例從37.9%降至35.5%。外賣等第三方渠道占比的提升會產(chǎn)生更高的渠道費(fèi)用，對經(jīng)營成本有一定提升。

       ★在營銷側(cè)，奈雪與人民日報(bào)、王者榮耀等進(jìn)行聯(lián)名，以提高知名度。

       核心高管

       趙林：1979年出生于湖北荊州，2001年畢業(yè)于烏魯木齊職業(yè)大學(xué)，現(xiàn)任奈雪董事長兼CEO。2010年曾任職于漢堡王食品深圳有限公司，2011年至2016年擔(dān)任美心食品深圳有限公司開發(fā)經(jīng)理。2014年趙林與彭心一起創(chuàng)立奈雪。2016年離開美心后，全面投入奈雪公司，負(fù)責(zé)整體的戰(zhàn)略與業(yè)務(wù)方向。

       彭心：1987年出生于湖北荊州，于2010年取得江西財(cái)經(jīng)大學(xué)工商管理學(xué)士學(xué)位?，F(xiàn)任奈雪執(zhí)行董事兼總經(jīng)理。2010年至2012年擔(dān)任金蝶軟件中國有限公司明珠俱樂部副秘書長，2014年與趙林一起創(chuàng)立奈雪公司。負(fù)責(zé)公司的產(chǎn)品研發(fā)，質(zhì)量控制和整體營銷戰(zhàn)略。2021年帶領(lǐng)公司赴港上市。2022年，以63億財(cái)富位列《胡潤全球富豪榜》第3207位。

       股權(quán)結(jié)構(gòu)：公司股權(quán)結(jié)構(gòu)清晰，實(shí)際控制人為聯(lián)合創(chuàng)始人趙林和彭心，兩人為夫妻關(guān)系。深圳天圖投資管理為投資公司，F(xiàn)orthWsidomLimited是奈雪的股權(quán)激勵(lì)平臺，用于給員工進(jìn)行股權(quán)激勵(lì)。PAGAC同樣為投資公司。

       財(cái)務(wù)指標(biāo)

       ★公司2022年上半年?duì)I收有一定下滑，主要是因?yàn)橐咔閷?dǎo)致。

       ★公司最新毛利率為68.31%，凈利率為負(fù)，主要是因?yàn)橐咔槠陂g營收受影響，人力成本、租金成本占比較高。

       ★公司2021年以前快速擴(kuò)張，負(fù)債率超過100%，最新負(fù)債率為31.26%。

       ★公司2022年上半年受疫情影響，經(jīng)營現(xiàn)金流有一定下滑。

       環(huán)境社會與治理：綠色運(yùn)營。

       ★能源管理:在門店，嚴(yán)格控制消毒柜等設(shè)備使用時(shí)間，選用節(jié)能LED燈具。在中央工廠，使用快速感應(yīng)門、高能效抽風(fēng)機(jī)，節(jié)省能源使用。2021年全年共消耗電力843.9萬度，人均消耗電力790.8度。

       ★水資源管理:通過采用節(jié)水型設(shè)備、循環(huán)用水等措施減少水資源浪費(fèi)。2021年總用水17.97萬噸，人均用水16.84噸。

       ★一次性物資:減少一次性產(chǎn)品的使用。從2020年開始，打包的杯托都換成了“再生漿”，吸管陸續(xù)更換為紙吸管，打包袋、面包內(nèi)袋、奈雪餐具袋3件套等物料已經(jīng)全面切換為環(huán)保材質(zhì)。同時(shí)增加了PLA材質(zhì)的環(huán)保吸管，2021年P(guān)LA材質(zhì)吸管使用達(dá)90%。

       創(chuàng)造社會價(jià)值

       ★食品:對門店食品和外賣食品的質(zhì)量進(jìn)行把控。中央工廠全年對食品微生物檢測達(dá)1205次，合格率為99.9%。每家門店每月進(jìn)行一次生產(chǎn)質(zhì)量稽查自檢。在供應(yīng)鏈方面，對98%的食品及食品直接接觸包裝材料供應(yīng)商落實(shí)審核，其中9家供應(yīng)商納入淘汰名單。

       ★健康:關(guān)注產(chǎn)品的多元化與營養(yǎng)搭配。以優(yōu)質(zhì)茗茶代替茶粉茶末，以新鮮牛奶代替奶精，以新鮮水果代替糖漿，選用低糖配方，上新健康小料0卡糖、燃爆菌等。

       ★公益:2021年，奈雪的茶聯(lián)合福田區(qū)委組織部等舉辦“暖蜂行動”，為奮斗在一線的快遞小哥、外賣小哥和網(wǎng)約車司機(jī)送去1200杯茶飲。

       員工管理

       ★人才吸引:截止2021年底，奈雪的茶員工總數(shù)為10671人，女性員工占比為53.8%。員工流失率為82%。

       ★薪酬福利:提供年假、季度獎金、周年紀(jì)念、高溫補(bǔ)貼等福利，員工社會保險(xiǎn)覆蓋率為100%，員工人均帶薪年假為5天。

       ★員工成長:打造員工線上線下培養(yǎng)課程，累計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)推送312個(gè)，員工覆蓋率100%，累計(jì)學(xué)習(xí)總時(shí)長311667小時(shí)，人均學(xué)習(xí)20.78小時(shí)。

奈雪懟喜茶抄襲(品牌抄襲事件再度引發(fā)行業(yè)關(guān)注)

       奈雪不是日本的姓氏，奈雪的茶就是深圳的一個(gè)品牌，瓶子上印個(gè)日本字也不代表與日本有任何關(guān)系。

       “奈雪的茶”的由來：因?yàn)閯?chuàng)始人彭心的網(wǎng)名就叫“奈雪”。

       奈雪的門店總體以白色和金色為主色調(diào)，整體顯得柔和閑適，讓人進(jìn)入這個(gè)空間不自覺的開始放松并激發(fā)食欲。

##奈雪的茶更換logo

       隨著中國茶飲市場的不斷擴(kuò)大，茶飲品牌之間的競爭也越來越激烈。然而，近日有一件品牌抄襲事件卻再度引發(fā)了行業(yè)的關(guān)注。奈雪的茶指責(zé)喜茶在其茶飲包裝、店面設(shè)計(jì)等方面抄襲了自己的品牌形象，引起了廣泛的討論和爭議。

       事件經(jīng)過

       據(jù)奈雪的茶方面透露，喜茶在其產(chǎn)品包裝、店面設(shè)計(jì)等方面存在明顯的抄襲行為。例如，喜茶的茶飲包裝和奈雪的茶飲包裝非常相似，甚至使用了相同的顏色和字體。此外，喜茶的店面設(shè)計(jì)也與奈雪的茶店面設(shè)計(jì)非常相似，包括墻面的綠色植物裝飾、木質(zhì)家具等。

       對于這些指責(zé)，喜茶方面并沒有作出回應(yīng)。而奈雪的茶則表示將采取法律手段維護(hù)自己的品牌形象。

       品牌抄襲的危害

       品牌抄襲不僅會損害被抄襲方的品牌形象和利益，還會對整個(gè)行業(yè)造成不良影響。首先，品牌抄襲會導(dǎo)致市場競爭的不公平，被抄襲方的努力和創(chuàng)新成果可能會被抹殺。其次，品牌抄襲會影響消費(fèi)者的信任和選擇，消費(fèi)者可能會因?yàn)闊o法分辨真?zhèn)味バ湃危瑥亩鴮φ麄€(gè)行業(yè)產(chǎn)生負(fù)面影響。

       如何防范品牌抄襲

       品牌抄襲是一個(gè)長期而復(fù)雜的過程，需要各方共同努力才能夠有效防范。以下是一些防范品牌抄襲的措施：

       1.注冊商標(biāo)：商標(biāo)是一個(gè)品牌的核心，注冊商標(biāo)可以有效保護(hù)品牌形象和利益。

       2.建立品牌形象：建立獨(dú)特的品牌形象可以讓消費(fèi)者更容易識別和選擇。

       3.加強(qiáng)監(jiān)管和執(zhí)法：政府和行業(yè)協(xié)會可以加強(qiáng)監(jiān)管和執(zhí)法，對于品牌抄襲行為進(jìn)行打擊。

       4.提高消費(fèi)者的知識和意識：消費(fèi)者可以通過學(xué)習(xí)和了解相關(guān)知識，提高對品牌抄襲的識別和防范能力。

奈雪的茶的字改了嗎

        奈雪的茶更換logo究竟是怎么一回事，跟隨我一起看看吧。

        消費(fèi)品包裝的20個(gè)趨勢丨Morketing實(shí)用貼⑥

        文｜Amy Ma

        營銷大師菲利普·科特勒曾說過，“注意力稀缺和信息碎片化的時(shí)代，品牌需要為消費(fèi)者創(chuàng)造‘驚嘆時(shí)刻’（Wow Moment）。”

        商品外包裝往往能夠帶給消費(fèi)者最直觀的感受，所以很多品牌紛紛在包裝上下功夫，希望能夠借包裝瞬間吸引住消費(fèi)者的眼球，帶來“驚嘆”。

        為此，Morketing梳理了20個(gè)套路，發(fā)現(xiàn)了品牌方快速為消費(fèi)者制造出“驚嘆時(shí)刻”的秘訣。其中，品牌方慣常使用的一點(diǎn)是借勢熱點(diǎn)，即與當(dāng)下的實(shí)時(shí)熱點(diǎn)相互結(jié)合，輸出相關(guān)的元宇宙包裝、健康碼綠碼包裝、奧運(yùn)賽事包裝等，來快速吸引消費(fèi)者的注意力。

        01 國潮包裝

        新奇、創(chuàng)新、潮流的內(nèi)容永遠(yuǎn)吸引著Z世代，隨著國潮的盛行，品牌方在包裝上以國潮包裝來迎合年輕消費(fèi)者的喜好。

        比如，國貨美妝花西子推出了不少帶有國潮色彩的美妝用品，包括印有東方浮雕工藝的花西子浮雕彩妝盤等。除此，前不久，青島啤酒還拍攝了一組國潮大片，并將來自上海、江蘇、江西、廣東、遼寧、重慶、四川等地，隱匿于街角路邊的美食小店的人物海報(bào)，以“小廣告”形式印在瓶身上，希望被更多人看見。

        02 聯(lián)名包裝

        跨界聯(lián)名本是諸多品牌方慣用的營銷方式之一，通過聯(lián)名的方式迅速破圈讓更多的消費(fèi)者看到。

        上半年，瑞幸咖啡和椰樹的牽手迅速火出圈，由于這是椰樹34年來首次對外合作，所以更是引人關(guān)注，不少人紛紛在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)雙方的聯(lián)名手提袋。

        此外，樂樂茶還與六神聯(lián)名推出了“薄荷玫瓏冰椰椰”，在包裝上，采用了六神的經(jīng)典花露水，并大受歡迎，不少消費(fèi)者前來購買，該款奶茶推出不久便賣斷貨。

        03 元宇宙包裝

        近兩年，元宇宙爆火，不少品牌方嘗試推出相關(guān)的NFT數(shù)字藏品、以及周邊潮玩，同時(shí)在包裝上展現(xiàn)元宇宙元素。

        在奈雪的茶6周年之際，推出了周年限定潮玩，并以盲盒形式限量發(fā)售元宇宙NFT數(shù)字藝術(shù)品，在奶茶瓶身和手提袋上印有相關(guān)元宇宙元素圖案。

        04 萌系包裝

        很多消費(fèi)者都喜歡具有治愈風(fēng)的萌系產(chǎn)品，所以品牌方嘗試將產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)得更萌。

        針對大家在泡面時(shí)蓋蓋子的困擾，日清食品推出了“貓耳朵”設(shè)計(jì)風(fēng)格的包裝，將泡面杯蓋升級為“雙耳蓋”，泡面時(shí)只需要將兩個(gè)貓耳開口往下壓緊，就能輕易將杯蓋封住，而當(dāng)消費(fèi)者打開蓋子后，里面則印有小饞貓的圖案，那兩個(gè)杯蓋開口則是貓咪的耳朵。

        還有“大愛小帽”的innocent，從2003年開始與英國專門為老人服務(wù)的慈善機(jī)構(gòu)“Age UK”聯(lián)合推出一項(xiàng)特別活動“Big Knit”，每年秋冬之際向社會募集一些能套在果汁瓶蓋上的“小毛線帽”，并在隨后的1-2個(gè)月內(nèi)上架戴著帽子的果汁。每賣出一瓶 Innocent就會捐給Age UK 25p的善款，改善當(dāng)?shù)乩先说纳顮顩r。

        此舉引起全國各地人們的關(guān)注，當(dāng)innocent帶著這一計(jì)劃來到中國后，還有網(wǎng)友詢問，“在哪里可以買到帶著帽子的innocent？”

        05文案包裝

        在包裝上印有文案并不是一件稀奇的事情，但是能通過文案走紅的品牌卻并不多。

        江小白可以算是一個(gè)經(jīng)典的案例，通過將各種有溝通力的走心文案印在包裝上，江小白瞬間火爆各大社交網(wǎng)絡(luò)。

        除了江小白，味全每日C還通過瓶身文案來表達(dá)“關(guān)愛”，在瓶身印有“早睡早起”、“平時(shí)多鍛煉”、“均衡飲食”等文案，倡導(dǎo)大家更健康地生活。

        06 土味包裝

        一直以來，椰樹椰汁的包裝頻頻遭到網(wǎng)友吐槽。有網(wǎng)友表示，“土到極致便是潮?！?/p>

        紅黑黃的色系、工整的排版、性感的女子……成為了椰樹椰汁包裝的代表性元素，并且多年來保持著一致的畫風(fēng)。椰樹椰汁因“土味”包裝被網(wǎng)友質(zhì)疑，“你家真的有設(shè)計(jì)師？”

        07 春日包裝

        每逢春天，不少品牌方開始推出“春日限定”食品，比如櫻花味薯片、玫瑰葡萄味餅干等，外包裝大多以櫻花粉、以及清新綠為主，帶給消費(fèi)者不同以往的獨(dú)特體驗(yàn)。

        今年春天，奧利奧推出了“新花果口味”的餅干，主打酸甜果香，主要有玫瑰葡萄味、櫻花柚子味，外包裝上除了相應(yīng)口味的夾心餅干之外，在陽光的照射下，還能看到蝴蝶圖案。除此，24年來，一向是經(jīng)典綠盒包裝的優(yōu)酸乳，在春天也首次改用了櫻花系粉紅包裝，推出了櫻花青梅口味。

        08 新年包裝

        在春節(jié)到來之際，不少品牌方將以往經(jīng)典包裝調(diào)整成了紅紅火火過新年的樣子，有的在包裝上添加新年吉祥話，有的則是選擇了新年屬相。

        比如，可口可樂在今年春節(jié)時(shí)推出了新年限定版虎年罐，罐身印有各種憨態(tài)可掬的老虎形象。

        除此，去年新年時(shí)，王老吉推出了百家姓定制罐，今年再次基礎(chǔ)上結(jié)合了中華圖騰文化，為一百多個(gè)姓氏添加了相應(yīng)的圖騰，這種具象化的美好祈愿，讓消費(fèi)者對自己的姓氏更有求知欲，進(jìn)一步了解姓氏與家族背后的起源故事。

        09 賽事包裝

        在奧運(yùn)會、世界杯等國際型賽事期間，品牌方紛紛嘗試賽事包裝，讓自身與運(yùn)動健兒和體育愛好者走得更近。

        青島啤酒在成為北京2022年冬奧會官方贊助商后，推出了冬奧冰雪罐，罐身印有各個(gè)參賽項(xiàng)目，并添加了H5互動游戲，讓消費(fèi)者上傳錄下的助陣聲音或者視頻，就可以為冬奧健兒們加油打CALL，同時(shí)也向大眾科普冬奧項(xiàng)目。

        10高考包裝

        高考前夕，除了應(yīng)屆生，還有很多品牌方也在“備戰(zhàn)高考”，主打高考營銷，推出限定包裝的產(chǎn)品。

        蒙牛推出了“高考奶”，牛奶盒的背面印有密封線、模擬試題等高考考卷元素，以及偏對話口吻的激勵(lì)文案。

        去年高考前夕，《五年高考三年模擬》還推出了聯(lián)名款雪糕，有抹茶煉乳味、榴蓮味、開心果味、鮮奶芒果味、青檸味、生牛乳味、葡萄味等多種口味，而外包裝則是經(jīng)典的“五年高考三年模擬”logo。

        11 紀(jì)念款包裝

        為了紀(jì)念某一時(shí)刻或者某個(gè)節(jié)日，品牌方會將經(jīng)典包裝改為紀(jì)念款包裝。

        在百事公司進(jìn)入中國第40年時(shí)，推出了青年主題系列“百事百笑 笑迎未來”的限量紀(jì)念禮盒，里面的4罐百事可樂記錄了從1981年~2021年40年間中最經(jīng)典的包裝設(shè)計(jì)，帶給消費(fèi)者滿滿的回憶。

        12 純色包裝

        色彩的運(yùn)用是一門學(xué)問，恰到好處地搭配色彩能給人眼前一亮的感覺。有些品牌方在包裝的顏色方面下了功夫，或者大膽采用綠色、粉色的單色作為包裝的主色調(diào)，希望能夠第一時(shí)間吸引消費(fèi)者的注意力。

        今年夏天，烘焙品牌Butterful & Creamorous的手提袋走紅，品牌名中的“&”是標(biāo)志性符號，整體呈現(xiàn)高飽和的綠色。由于該品牌代表的是“面包界的天花板”、“中產(chǎn)小資的標(biāo)配”，很多人借此來展示自己的生活方式，所以成本不到6月的綠色袋子，轉(zhuǎn)手卻能賣出100元的價(jià)格。

        此外，因顏色走紅的還有五菱汽車，其將五菱宏光MINIEV的顏色分為了“螺螄粉”、“渣渣灰”……瞬間走紅各大社交網(wǎng)絡(luò)，引起網(wǎng)友關(guān)注。

        13 動物系包裝

        除了彩色的包裝配色，還有一些品牌方偏愛黑白簡潔的配色。

        啤酒品牌斑馬精釀在包裝設(shè)計(jì)時(shí)圍繞“斑馬”展開創(chuàng)意，所以斑馬特有的黑白條紋也成為了其經(jīng)典的包裝配色。

        另外，衛(wèi)龍的包裝也是以簡潔的黑白色調(diào)為主，在此前的“約嗎”、“賊大”、“強(qiáng)硬”等字眼引發(fā)爭議后，將文案換成了“辣條”、“大面筋”等求生欲滿滿的文案。

        14 綠碼包裝

        近兩年，反復(fù)的疫情嚴(yán)重影響了人們正常的生活和工作，大家期望疫情陰霾早日退散，希望自己的健康碼永遠(yuǎn)是綠色的，所以不少品牌方打起來綠碼的主意，將產(chǎn)品包裝上打上綠碼。在小紅書上，來自北京、上海、廣州、杭州的網(wǎng)友曬出了當(dāng)?shù)氐木G碼咖啡。

        15 透明包裝

        為減少包裝浪費(fèi)，有些品牌嘗試將沿用多年的經(jīng)典包裝更換為更為環(huán)保的材質(zhì)，呈現(xiàn)出透明包裝。

        今年夏天，“雪碧將放棄綠瓶”的話題引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。此前，雪碧沿用了60多年的經(jīng)典綠色瓶身包裝，如今為了減少塑料浪費(fèi)，開始采用更加環(huán)保的透明包裝。不過，有網(wǎng)友卻認(rèn)為，“透明包裝少了靈魂，不想喝了。”

        16 超大包裝

        超出常規(guī)容量的包裝，比如1L、5L裝的奶茶桶，這樣不同以往的新奇包裝都會吸引消費(fèi)者的興趣。今年夏天，超大包裝茶飲火出圈。

        喜茶推出了970ML的“超大桶多肉桃李”、“超大桶芭樂葡”、“超大桶鮮果茶”；茶百道推出了1L裝的“超級杯水果茶”和“超級大瓜”；滬上阿姨推出了1L裝“好大一桶水果茶”；美團(tuán)外賣還推出了5L裝的“露營奶茶桶”……

        超大包裝的奶茶，更方便消費(fèi)者抱著桶噸噸噸喝奶茶，更過癮，也更加吸引眼球。在抖音上，“桶裝奶茶”話題高達(dá)1.9億次播放量。

        17 mini包裝

        除了超大包裝之外，品牌方還陸續(xù)推出了可愛版mini包裝。

        年初，一點(diǎn)點(diǎn)推出了mini版奶茶，其他品牌方緊隨其后，星巴克推出了mini版星冰樂，喜茶也同樣推出了mini版奶茶，奈雪的茶推出了mini版一人份甜品，包括奧利奧魔法棒、提拉米蘇罐子蛋糕等。

        mini包裝解決了一些消費(fèi)者喝不完奶茶、或者吃不完甜點(diǎn)的苦惱，同時(shí)也為那些擔(dān)心發(fā)胖的消費(fèi)者解除了顧慮。

        18 無標(biāo)簽包裝

        一直以來，環(huán)保是大家十分關(guān)心的話題，尤其是在植樹節(jié)、世界地球日等節(jié)日時(shí)，品牌方會陸陸續(xù)續(xù)推出一些具有環(huán)保意義的包裝，以此來倡導(dǎo)大家一起保護(hù)環(huán)境。

        在今年植樹節(jié)期間，康師傅冰紅茶撕掉了瓶身標(biāo)簽，推出首款無標(biāo)簽產(chǎn)品，并表示，“無標(biāo)簽更減碳”。沒過多久，在世界地球日之際，百事可樂也推出了無瓶標(biāo)版，外包裝含24%的再生塑料，而且回收時(shí)無需瓶標(biāo)分離，回收效率更高。

        19 實(shí)用包裝

        很多時(shí)候，有些包裝并不具備再利用的價(jià)值，大家也習(xí)慣了丟掉廢棄包裝，為了提高回收利用的價(jià)值，有些品牌方在包裝上下了苦功夫。

        比如，好望水“望山楂”、“望梅好”、“望杏?！钡认盗酗嬈钒b采用了玻璃瓶，很多消費(fèi)者在喝完果汁后嘗試二次利用包裝瓶，當(dāng)做花瓶、香薰瓶、五谷雜糧收納瓶。

        20 可降解包裝

        今年端午節(jié)之際，蔚來NIO Life的端午禮盒從用料到生產(chǎn)再到最后的回收講解，都是源于自然歸于自然，以植物為原料制作，玉米纖維、落葉松、桑皮和甘蔗渣等，不用一滴膠水、不用化工染料，盡力做到了環(huán)保與自然。

        21

        結(jié)語

        總而言之，價(jià)值度高的包裝自會“說話”，是一個(gè)“優(yōu)秀的推銷員”，向消費(fèi)者傳遞出產(chǎn)品信息、品牌調(diào)性，能夠釋放出巨大的營銷效力。

        所以，品牌方在包裝方面可以采取多種策略相互結(jié)合的方法，以最大化發(fā)揮出包裝的價(jià)值。比如，營銷中最典型的4P營銷理論，既產(chǎn)品 ( Product )、價(jià)格( Price )、推廣( Promotion)、渠道（Place )。

        品牌方可以結(jié)合上述20個(gè)套路，以及4P營銷理論，圍繞自身的品牌調(diào)性、產(chǎn)品信息、目標(biāo)受眾等，采用更加適合自身的包裝營銷方式，給到消費(fèi)者獨(dú)特的體驗(yàn)。

        奈雪の茶--奶茶店門頭招牌標(biāo)識

        奶茶店門面設(shè)計(jì)風(fēng)格，是許多消費(fèi)者們關(guān)注的要點(diǎn)。畢竟當(dāng)今的年輕群體追求的不單單是一款口味好的茶飲，更是一種飲食茶文化。因此，奶茶店門面是一間茶飲店開店鋪的重要環(huán)節(jié)，茶飲店賣給消費(fèi)者一杯飲品的同時(shí)，也賣給消費(fèi)者一份好心情，因此要重視茶飲店面的門頭招牌標(biāo)識。

        在完善產(chǎn)品的同時(shí)，店家往往會忽略品牌的路標(biāo)——門頭招牌，好的門頭招牌會讓你的門店有存在感，提高進(jìn)店率，進(jìn)而提高營業(yè)額，也就是店家常說的門頭招牌集客。

        沒人會通過你不修邊幅的外表，去發(fā)現(xiàn)你出色的本質(zhì)，相對于在3-5秒即作出決定的主流消費(fèi)者人群90后、甚至95后更加挑剔，因此門頭招牌集客在門店吸引消費(fèi)者流量時(shí)起著至關(guān)重要的角色。

        奈雪的空間體驗(yàn)設(shè)計(jì)，以用戶為中心，挖掘關(guān)鍵觸點(diǎn)，將個(gè)性表達(dá)與時(shí)尚品味融入空間體驗(yàn)。

        奈雪主要迎合女性消費(fèi)者的風(fēng)格偏好，以小清新的時(shí)尚優(yōu)雅風(fēng)格為主。正因?yàn)槿绱耍窝┑拈T店主色調(diào)更多是“米**”和“粉紅色“， 將主力聚焦客群20-35歲之間，自我、注重個(gè)性表達(dá)、時(shí)尚而高品味的女性，這個(gè)群體的每天所有照片中，有近50%都是美食。

        奈雪大量地運(yùn)用了胡桃木、大理石以及玫瑰金標(biāo)識等元素，燈光明亮而不刺眼，給人一種純凈的感覺。logo用白底玫瑰金鏡面背發(fā)光字，燈箱用醒目的綠色系，簡潔的門面，舒適的環(huán)境，又是一個(gè)拍照打卡的好地點(diǎn)。

茶顏悅色爆紅背后

擴(kuò)展知識：

       奈雪的茶的名字更改的原因可以從多個(gè)方面來探討。從品牌戰(zhàn)略的角度來看，奈雪的茶更名可以看作是其品牌升級的一部分。

       這種升級可能涉及到多個(gè)方面，例如品牌形象、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量等。更名可以更加突出品牌的本土化特色，擺脫過去過于依賴日系品牌的形象，從而更好地融入中國市場，并獲得更多消費(fèi)者的認(rèn)可。

       從市場環(huán)境角度來看，奈雪的茶更名可能是為了更好地適應(yīng)當(dāng)前的市場競爭環(huán)境。隨著茶飲市場的日益競爭激烈，各大品牌都在不斷創(chuàng)新和升級，以吸引更多的消費(fèi)者。奈雪的茶更名可以看作是其為了在這個(gè)市場中取得更好的競爭力而做出的適應(yīng)性調(diào)整。通過更改名字，它可以與其他品牌做出區(qū)分，并展示出自己的獨(dú)特性和創(chuàng)新性。

       此外，奈雪的茶更名也可以從消費(fèi)者心理方面來解釋。在消費(fèi)者的認(rèn)知中，奈雪的茶一直以來都是一個(gè)日系品牌，而這種品牌形象在某些消費(fèi)者中可能并不受歡迎。更名可以改變消費(fèi)者的這種認(rèn)知，讓它更好地適應(yīng)本土市場的需求，從而贏得更多的消費(fèi)者青睞。

       最后，奈雪的茶更名也可能涉及到品牌知識產(chǎn)權(quán)的問題。在過去，奈雪的茶的名字涉及到日語詞匯，可能在知識產(chǎn)權(quán)方面存在一些問題。更名可以更好地解決這些問題，避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)和知識產(chǎn)權(quán)糾紛。

       奈雪的茶更名的原因是多方面的，包括品牌戰(zhàn)略升級、市場競爭環(huán)境適應(yīng)、消費(fèi)者心理調(diào)整以及知識產(chǎn)權(quán)問題等多個(gè)因素。通過更改名字，奈雪的茶可以更好地融入本土市場、提高品牌知名度和競爭力，并為未來的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

奈雪的茶logo設(shè)計(jì)理念？

        文 《中國企業(yè)家》記者 李秀芝

        編輯 米娜

        來源 被訪者

        編者按

        國潮興起，是近年來新消費(fèi)最鮮明的特征。一批老品牌借助國潮重新煥發(fā)活力，一批新品牌用互聯(lián)網(wǎng)的玩法給國潮注入新鮮元素，無論新老，國潮蔚然成風(fēng)。

        這背后，是以90后、00后年輕人為代表的新消費(fèi)群體的成長。他們不再簡單迷信國際大牌，對民族文化擁有高度自信，讓商品回歸本質(zhì)，也讓國潮成為 時(shí)尚 。

        這背后，是新一代企業(yè)家在互聯(lián)網(wǎng)和數(shù)字化大潮下的成長。他們擁有深耕細(xì)分領(lǐng)域的耐心和韌性，擅長用互聯(lián)網(wǎng)思維和數(shù)字化工具去重新定義消費(fèi)場景、去改造傳統(tǒng)制造業(yè)，同時(shí)又將產(chǎn)品的審美和體驗(yàn)做到極致。

        這背后，是消費(fèi)升級和產(chǎn)業(yè)升級的大潮。從短缺經(jīng)濟(jì)時(shí)代的吃飽穿暖要求，到追求品質(zhì)化、個(gè)性化、 時(shí)尚 化消費(fèi)，消費(fèi)需求升級，將推動產(chǎn)業(yè)真正實(shí)現(xiàn)升級。而國潮，只是撬動這場產(chǎn)業(yè)升級的一個(gè)重要元素。

        《中國企業(yè)家》推出“國潮下的新消費(fèi)”專欄，深度剖析新消費(fèi)企業(yè)的成長案例，總結(jié)新消費(fèi)品牌的商業(yè)邏輯，觀察新消費(fèi)文化的生長土壤，希望這些鮮活的、蓬勃成長的品牌故事，能給讀者不一樣的啟示。

        茶顏悅色又火了一把。

        7月14日，茶顏悅色高鐵跨城代購的話題沖上了微博熱搜。事情緣起于越來越多人通過外賣平臺下單，雇傭代購者乘坐高鐵，從杭州等地去長沙購買茶顏悅色的奶茶。

        代購的奶茶賣到了600元一杯，之所以會催生出瘋狂的代購市場，這也與茶顏悅色常年偏安一隅有關(guān)。作為一個(gè)全國知名的網(wǎng)紅品牌，茶顏悅色一直扎根長沙，成立7年之后，才在2020年開始對外擴(kuò)張之路，把門店開到了常德和武漢。在今年4月，茶顏悅色在深圳的快閃店開業(yè)首日，引發(fā)3萬人排隊(duì)。

        7月14日晚，茶顏悅色官方微博表示，不支持任何代購行為。門店在接到大訂單時(shí)，都會核實(shí)購買原因，如確認(rèn)是代購行為，會拒絕接單。

        作為新茶飲的代表，主打中國風(fēng)的茶顏悅色，不僅門店風(fēng)格與現(xiàn)代清新的喜茶、奈雪的茶截然不同，其擴(kuò)張的步伐也更謹(jǐn)慎。 截至2020年12月31日，喜茶在全球61個(gè)城市共開出695家門店；奈雪的茶也在全國70個(gè)城市，開了近500家門店，但茶顏悅色至今只在上述四地開了店。

        “我們也不知道什么時(shí)候會去其他城市開店。一個(gè)隱隱的感覺是，最近一兩年我們的重心是把已有門店的城市，基礎(chǔ)打扎實(shí)。首先，至少常德和武漢的門店服務(wù)品質(zhì)不能比長沙差。其次，我們的人才、供應(yīng)鏈體系也要跟上來，這樣才能實(shí)現(xiàn)更大規(guī)模的擴(kuò)張?！?月3日，在長沙茶顏悅色總部，茶顏悅色創(chuàng)始人孫翠英接受《中國企業(yè)家》專訪時(shí)表示。

        近年來，茶顏悅色是熱搜的常客。早在今年4月份，茶顏悅色又因?yàn)橐粓龉偎径狭宋⒉崴选?

        4月26日上午，長沙天心區(qū)人民法院對外宣布了茶顏悅色起訴茶顏觀色不正當(dāng)競爭侵權(quán)案的一審判決結(jié)果：茶顏觀色敗訴，須停止在全國范圍內(nèi)與茶顏悅色相同或近似裝潢的廣告宣傳、加盟許可招商宣傳、虛假宣傳等不正當(dāng)競爭行為，并向茶顏悅色賠償170萬元。

        第一時(shí)間得知此消息后，孫翠英在朋友圈激動發(fā)文：“大快人心”！

        一審判決發(fā)布后，立即沖上了微博熱搜。在茶顏悅色內(nèi)部，為了慶祝這一關(guān)鍵性的勝利，孫翠英和她的丈夫呂良（茶顏悅色另一創(chuàng)始人）決定，請公司全體員工喝一杯茶顏悅色奶茶。

        在2017年才開始推廣，被網(wǎng)友稱為像素級復(fù)制茶顏悅色的奶茶品牌茶顏觀色，曾在2020年4月起訴茶顏悅色商標(biāo)侵權(quán)，后被法院駁回。2020年8月，茶顏悅色則以不正當(dāng)競爭侵權(quán)為由，反訴茶顏觀色。

        茶顏悅色2013年誕生于長沙。在消費(fèi)者群體中爆紅后，茶顏悅色被眾多茶飲企業(yè)爭相模仿。比如，除了茶顏觀色，茶理宜世和拾叁茶也被網(wǎng)友戲稱為廣州版和南京版的茶顏悅色。甚至在韓國，茶顏悅色還被人搶先注冊了商標(biāo)。

        “相似度高的品牌也好，山寨店也罷，我們并沒有較真。也許別人能學(xué)到茶顏悅色面子上的東西，順帶著把配方也學(xué)走，但他們能不能用同等的價(jià)位去堅(jiān)持品質(zhì)和服務(wù)？茶顏悅色的內(nèi)核是品質(zhì)和服務(wù)，對此我們還是有信心的。只是，茶顏觀色的行徑太過于惡劣，還先動手，我們不得不反擊了?！睂O翠英表示。

        從整個(gè)新茶飲賽道來看，茶顏悅色面臨的競爭不容小覷。奈雪的茶在2021年6月30日赴港成功上市，蜜雪冰城則在2021年1月完成了首輪融資，估值超過200億元。此外，喜茶、滬上阿姨、7分甜、樂樂茶均在近年完成了多輪融資。

        當(dāng)同行都在磨刀霍霍、跑馬圈地時(shí)，茶顏悅色還能偏安一隅嗎？成為網(wǎng)紅后，茶顏悅色能不能繼續(xù)長紅？

        2020年12月1日，茶顏悅色武漢首店在武漢新天地廣場正式開業(yè)。除了武漢本地的員工，茶顏悅色還提前一天安排了60多人從長沙赴武漢支援。但讓管理團(tuán)隊(duì)沒想到的是，顧客仍多得讓他們應(yīng)接不暇。

        茶顏悅色品牌負(fù)責(zé)人翟敏慧向《中國企業(yè)家》回憶，茶顏悅色武漢天地店正常從上午9點(diǎn)開始開門營業(yè)。8點(diǎn)多，門店工作人員過來上班時(shí)發(fā)現(xiàn)，門口已經(jīng)排了一條數(shù)十米的“長龍”。為緩解門店壓力，管理團(tuán)隊(duì)當(dāng)即決定提前到8點(diǎn)半營業(yè)。

        即便如此，到了10點(diǎn)，來買茶的顧客還是排了數(shù)百米長隊(duì)，隊(duì)尾的排隊(duì)提醒牌上顯示的等候時(shí)間一度達(dá)到8小時(shí)，而黃牛代買的奶茶則賣到150元一杯。這使得茶顏悅色又沖上了微博熱搜第一。

        茶顏悅色究竟從什么時(shí)候開始進(jìn)入大眾視野的？在一位長沙本地出租車司機(jī)的印象中，這個(gè)節(jié)點(diǎn)是2018年?！伴L沙市中心好像被茶顏悅色包圍了，上網(wǎng)到處都能看到，身邊年輕人都在談?wù)?，感覺（喝茶顏悅色的茶）成了一種 時(shí)尚 ?！彼嬖V《中國企業(yè)家》。

        茶顏悅色在長沙密集開店，得益于資本的支持。2018年1月，茶顏悅色獲得天圖資本數(shù)百萬元天使輪投資。這一年，茶顏悅色的門店從40余家迅速擴(kuò)張至上百家。

        “在一個(gè)區(qū)域內(nèi)開的店鋪數(shù)量多了后，會強(qiáng)化消費(fèi)者對這個(gè)品牌的認(rèn)知和信任?！币患抑B鎖品牌的創(chuàng)始人告訴《中國企業(yè)家》。

        強(qiáng)化消費(fèi)者的認(rèn)知和信任，是一個(gè)品牌成為網(wǎng)紅的關(guān)鍵一步。而一個(gè)品牌成為網(wǎng)紅的前提，是獨(dú)特性。

        茶顏悅色最直觀的特點(diǎn)是中國風(fēng)。比如，它的品牌LOGO是一位古典美人手執(zhí)團(tuán)扇。它的飲品名，是頗具詩意的“聲聲烏龍”“幽蘭拿鐵”“桂花弄”等等。它的飲品包裝和介紹中，也蘊(yùn)含著各式各樣的寓言典故、風(fēng)景名勝。它還推出了各種主題概念店：桃花源、竹林煮茶、別有洞天、活字印刷等。

        茶顏悅色主打中國風(fēng)的創(chuàng)意，來自于呂良。2000年，呂良從長沙廣播電視大學(xué)的漢語言文學(xué)專業(yè)畢業(yè)后，曾從事廣告策劃工作。當(dāng)時(shí)，最火的流行歌手是周杰倫。呂良愛聽周杰倫的歌，喜歡方文山的詞，也曾做過一些古風(fēng)創(chuàng)意的策劃。

        呂良的確押中了中國風(fēng)這個(gè)大風(fēng)口。近年來，以故宮博物院文創(chuàng)產(chǎn)品為代表的中國風(fēng)潮，已在年輕消費(fèi)群體中悄然流行。

        當(dāng)然，茶顏悅色的獨(dú)特性不僅體現(xiàn)在風(fēng)格上，更體現(xiàn)在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上。2013年前后，長沙市面上有很多珍珠奶茶品牌，比如一點(diǎn)點(diǎn)、COCO等。但“文藝青年”呂良的想法是，“別人都做珍珠奶茶，為什么我非得做呢？奶茶、奶茶，不就是奶加茶嗎？”

        經(jīng)過很多次試驗(yàn)后，呂良為茶顏悅色設(shè)計(jì)了一套“中西結(jié)合”的飲品邏輯：對純茶和純牛奶進(jìn)行現(xiàn)萃，有的產(chǎn)品最上面還會加奶油和堅(jiān)果碎。以銷冠“幽蘭拿鐵”為例，它的茶底是錫蘭紅茶，最上層則是奶油和碧根果碎。

        茶顏悅色最初的名氣來自年輕人與學(xué)生群體。作為一名“95后”，翟敏慧在2015年第一次接觸茶顏悅色。那時(shí)，她還是江南大學(xué)的大三學(xué)生，回到家鄉(xiāng)湖南尋找實(shí)習(xí)機(jī)會。在長沙，她看到了茶顏悅色的門店。

        “我第一反應(yīng)是，自己是不是遇上‘鬼打墻’了？一棟建筑的三個(gè)面都有它的店，每家店的面積都很小。而且它中國風(fēng)的裝潢，跟一般奶茶店的風(fēng)格不太一樣，讓我很有嘗試（茶顏悅色的奶茶味道）的心理?！钡悦艋壅f，帶著強(qiáng)烈的好奇心，她在2016年畢業(yè)后，從茶顏悅色的粉絲變成了公司員工。

        在2017年1月對奈雪的茶進(jìn)行首輪投資后，天圖資本管理合伙人潘攀和其團(tuán)隊(duì)也注意到了茶顏悅色。相較于定位高端的奈雪的茶，茶顏悅色處在中端市場。茶顏悅色的飲品基本在20元以下，但奈雪的茶以25元~35元的茶居多。

        “在國民消費(fèi)大潮下，新茶飲賽道有長期增長的潛力。而由于很多消費(fèi)者對價(jià)格較為敏感，在這一賽道的不同價(jià)格區(qū)間，能做出創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)的品牌，都會有比較大的機(jī)會?！迸伺矢嬖V《中國企業(yè)家》。

        2017年夏天，同是長沙人的潘攀回到家鄉(xiāng)，見到了呂良。兩人一邊巡店，一邊探討茶顏悅色的經(jīng)營模式和各自對新茶飲的理解，相談甚歡。半年后，茶顏悅色便完成了來自天圖資本的天使輪融資。

        茶顏悅色門庭若市的盛況，并非一創(chuàng)業(yè)就有。

        2013年12月28日，茶顏悅色第一家店在長沙黃興廣場開業(yè)。店長是曾經(jīng)開過美容院的孫翠英。呂良負(fù)責(zé)產(chǎn)品開發(fā)、品牌營銷、門店裝修，孫翠英的姐姐孫孝菊負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)。茶顏悅色最初的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)只有他們?nèi)恕?

        由于冬天是茶飲的淡季，茶顏悅色的產(chǎn)品跟當(dāng)時(shí)茶飲界主流產(chǎn)品也不太一樣，他們推出了飲品半價(jià)的活動，還在街上舉牌、喊麥、給路人試飲，終于吸引來了一些顧客。但由于大家做奶茶的經(jīng)驗(yàn)還不夠豐富，新店開業(yè)做的第一杯奶茶就搞砸了。

        “奶油打得很丑，還多放了糖?！睂O翠英回憶當(dāng)時(shí)的開業(yè)情景，“真是狀況百出、慘不忍睹?！?

        店員失誤難以避免。為了維護(hù)口碑，2014年3月，茶顏悅色向消費(fèi)者推出了“永久求償權(quán)”服務(wù)：只要覺得飲品口味有異，消費(fèi)者可以在任何時(shí)間走進(jìn)任一家門店，要求免費(fèi)重做。

        慢慢在長沙本地形成一定的知名度后，茶顏悅色有段時(shí)間對外推出了加盟計(jì)劃?！吧晕⒆龅煤玫牟惋嬈髽I(yè)都在做加盟，我們也想做加盟。”翟敏慧說。但很快，他們放棄了加盟模式，因?yàn)椤霸阶龅胶竺嬖桨l(fā)現(xiàn)，茶顏悅色不適合加盟模式”。

        “不適合”的主要原因，是服務(wù)品質(zhì)難以把控。

        茶顏悅色極度重視客戶的體驗(yàn)。比如，它要求員工每2小時(shí)就要倒掉已泡未售的茶。如果顧客下單后未及時(shí)取走奶茶，員工也需將放置一定時(shí)間的奶茶倒掉重新制作。 “很多加盟商是沒有辦法接受這些要求的。”翟敏慧說。

        即便完全自營，茶顏悅色也無法保證所有員工的服務(wù)質(zhì)量。對于創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)來說，巡店，是一種保持清醒的方法。

        孫翠英透露，2017年底，她和呂良在巡店中發(fā)現(xiàn)，數(shù)十家茶顏悅色的門店中，門口沒有工作人員迎客、店里也沒有口播、商品陳列不規(guī)范等情況比較普遍。

        彼時(shí)，孫翠英懷上了二胎，醫(yī)生說胎兒 健康 狀況不是很好，建議她安心養(yǎng)胎。鑒于茶顏悅色正處在天使輪融資的關(guān)鍵時(shí)期，孫翠英堅(jiān)持在一線工作。而在看到一家店比一家店氛圍差后，她感覺“茶顏悅色的服務(wù)在坍塌，內(nèi)心拔涼拔涼的”。

        呂良的感受也是如此。不久，在他的主持下，茶顏悅色約50余人管理層，在一個(gè)剛拆完裝修的商場廢墟中，召開了第一次“黑白大會”，即內(nèi)部的重大反思會。白底黑字的主題橫幅，就像開追悼會一樣。

        “茶顏會死于什么？可能會死于大家對沒有服務(wù)意識的習(xí)以為常與麻木！”翟敏慧記得，在那次反思會上，呂良發(fā)了很大的脾氣，其他人也都發(fā)了言。情到深處，大家都哭了。

        但會議效果不錯(cuò)，此后茶顏悅色的服務(wù)質(zhì)量有了明顯提升。茶顏悅色也一直在努力發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。

        2018年以來，茶顏悅色每個(gè)月都會在其公眾號發(fā)布一次食品安全自查報(bào)告，公布食品安全隱患以及整改要求，對于表現(xiàn)不好的門店直接通報(bào)批評。用呂良的話來說，這種“自曝家丑”的方式，是一種倒逼，“把自己放在顧客的角度去看待衛(wèi)生問題。與其等著別人捅，不如自己捅?！?

        與很多明星創(chuàng)業(yè)者不同，茶顏悅色的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)較為草根。

        2008年，呂良從國企離職創(chuàng)業(yè)，開過廣告公司、賣過爆米花、開過鹵味店、加盟過奶茶店，但都不是很成功，有的門店甚至開業(yè)才一個(gè)月，就倒閉了。

        但呂良身上有湖南人那股骨子里不肯服輸?shù)捻g勁，他開始靜下心來反思和沉淀。創(chuàng)立茶顏悅色時(shí)，呂良的心態(tài)已經(jīng)變得非常平和和務(wù)實(shí)。在一次采訪中，他坦言自己屬于普通人。這也成為茶顏悅色日后的品牌基因——親切，沒有距離感。

        在茶顏悅色內(nèi)部，很多人都有昵稱或花名。比如，孫翠英和呂良的花名分別是小麥和小蔥。據(jù)翟敏慧透露，“小麥”來源于孫翠英小麥色的膚色，“小蔥”則取自呂良“小蔥拌豆腐”的QQ簽名。而翟敏慧給自己取的花名，是與其姓氏諧音的“阿宅”。

        茶顏悅色的團(tuán)隊(duì)都有各自的人設(shè)。老板呂良的人設(shè)是艱苦樸素、話癆、逗比：他總騎著電動車去巡店，羽絨服破了就用電工膠帶粘起來。 在茶顏悅色的消費(fèi)小票上，也總是能看到他寫的大段大段嘮家常式的話；翟敏慧負(fù)責(zé)的品牌部是“幼兒園”，文案們是“摸魚俠”，設(shè)計(jì)們叫“雞仔一、二、三號……”。

        這樣的人設(shè)延續(xù)到了茶顏悅色的品牌——“膽小、話癆、可愛，就像需要呵護(hù)的鄰家妹妹一樣”。 而茶顏悅色的LOGO圖中，梳著兩縷劉海、兩股發(fā)髻，低眉側(cè)臉的古風(fēng)美女形象，也惟妙惟肖地傳達(dá)出了這一人設(shè)。

        在接地氣的人設(shè)下，茶顏悅色一直保持著與消費(fèi)者的深度溝通與互動，以增強(qiáng)消費(fèi)者對茶顏悅色的好感度。

        一些常常被人提起的故事是：下雨天，一位店員把傘借給了顧客，后來所有店里都有了傘；有個(gè)姑娘在店里抱怨鞋把腳磨破了，店員送上了創(chuàng)可貼，后來所有店都有了小藥箱；有個(gè)學(xué)生高考完，店員還把他的會員卡號填成他的理想分?jǐn)?shù)；有的飲品，連名字都是粉絲取的，比如“箏箏紙鳶”；新產(chǎn)品如果上架時(shí)反應(yīng)平平，下了架，粉絲一呼喚，就又回來了。

        茶顏悅色的人設(shè)亦與本土文化深度捆綁。呂良是一個(gè)土生土長的長沙人，茶顏悅色也自稱“長沙老口子”（老長沙人），其周邊產(chǎn)品大都帶有傳播長沙文化的方言。反過來，作為 娛樂 消費(fèi)之都，長沙的崛起也為茶顏悅色的發(fā)展提供了很好的土壤。

        位于長沙的湖南衛(wèi)視，在很長一段時(shí)間里都占據(jù)著中國百姓 娛樂 生活的重要位置。同時(shí)，近年長沙也出現(xiàn)了很多爆款消費(fèi)品牌，比如文和友、炊煙（小炒黃牛肉）、三頓半等等。這在一定程度上，加大了長沙對外地游客的吸引力。

        進(jìn)軍常德和武漢后，茶顏悅色繼續(xù)與當(dāng)?shù)氐奈幕Y(jié)合。比如，它推出了“常回家看看”“江城過早”等區(qū)域性周邊產(chǎn)品。

        盡管已成為爆款，茶顏悅色與許多新茶飲同行相比，無疑是一家慢公司。

        孫翠英透露，截至2021年6月，茶顏悅色在長沙、常德、武漢三地的門店總數(shù)約為400家。但比茶顏悅色創(chuàng)立晚三年的奈雪的茶，已在國內(nèi)70多個(gè)城市以及日本大阪開出了超過550家門店。比茶顏悅色創(chuàng)立早一年的喜茶，截至2020年底，則在海內(nèi)外61個(gè)城市開出695家門店。

        除了開店速度慢，茶顏悅色的產(chǎn)品上新速度也相對較慢。

        奈雪的茶創(chuàng)始人彭心告訴《中國企業(yè)家》，如今奈雪的茶每年推出新品有300多款。 喜茶也對外透露，其在2020年推出了43款新品。而呂良表示，茶顏悅色一般每年只推幾款新品，而且有增有減。一張菜單，SKU一直保持在20個(gè)左右。

        “飲品上新速度與原材料的構(gòu)成相關(guān)。茶顏悅色很少做水果茶，主要是純茶、純茶+牛奶、純茶+牛奶+奶油+堅(jiān)果碎這幾類。產(chǎn)品上新，更多的是茶底上新。但市場上存量的茶種是比較少的，這使得我們從找到一款不錯(cuò)的茶，它又能被做成奶茶的鏈條比較長。”翟敏慧解釋。

        “但是沒關(guān)系。不能快速上新的飲品，我們也可以為消費(fèi)者提供很多別的新東西。比如我們做的文創(chuàng)產(chǎn)品，所有設(shè)計(jì)和內(nèi)容都是原創(chuàng)?！钡悦艋垩a(bǔ)充。

        據(jù)《中國企業(yè)家》走訪，目前茶顏悅色共擁有5種形式的門店：單水吧、水吧+茶葉子鋪、水吧+游園會、主題概念店，以及店中店（茶顏歡喜殿，提供可外賣的淡奶芝士茶）。其中，茶顏悅色的茶葉子鋪和游園會提供茶葉、零食、文創(chuàng)等品類的零售。相比茶葉子鋪，游園會的營業(yè)面積更大，SKU也更多。

        在保持慢節(jié)奏的同時(shí)，茶顏悅色也在做重服務(wù)。正如武漢首店開業(yè)時(shí)，面對可能要排隊(duì)8小時(shí)才能買到茶的顧客，茶顏悅色60多人的支援團(tuán)隊(duì)，要不斷給排隊(duì)顧客們道歉、派發(fā)水和零食、叮囑戴口罩等。

        “我們不想讓客人失望。”孫翠英說。

        但另一方面，茶顏悅色以顧客為中心的經(jīng)營理念，曾引發(fā)員工壓力過大的問題。

        據(jù)雷達(dá) 財(cái)經(jīng) 報(bào)道，除了飲品的配方表外，茶顏悅色的一線門店員工還有很多話術(shù)和企業(yè)文化要記背。比如，客人到店，員工要說歡迎詞；要給客人試飲；要問客人是否有會員、要不要集點(diǎn)卡；要給客人介紹喝法及注意事項(xiàng)；客人走時(shí)還有歡送詞等。這些話術(shù)，門店員工如果不說，將影響其提成收入。

        2019年勞動節(jié)，茶顏悅色內(nèi)部還沒有搭建好員工心理建設(shè)體系，當(dāng)時(shí)新人一入職就經(jīng)歷這種節(jié)假日，很多人都崩潰了。最夸張的一次是，有一名店員從洗手間回來，看到顧客烏泱泱排著長隊(duì)后，直接甩手走人了。

        到2019年國慶節(jié)，孫翠英安排了所有人力專員、運(yùn)營經(jīng)理下店做心理建設(shè)，給新人明確的心理預(yù)期，并特意關(guān)掉了一些偏僻路段的門店，全部支援主力店鋪。盡管如此，依然有店員上班時(shí)累到哭。

        或許，如何平衡客戶體驗(yàn)與員工體驗(yàn)，是茶顏悅色要長期面臨的一項(xiàng)關(guān)鍵挑戰(zhàn)。

       奈雪的茶以春夏秋冬變換流轉(zhuǎn)的時(shí)間軸做為主線,依據(jù)"鏡、花、雪、月"4種具象化載體,傳送4種空間概念設(shè)計(jì)風(fēng)格:"春·鏡"、"夏·花"、"秋·月"、"冬·雪"?？臻g設(shè)計(jì)基本概念里凝粹東方文化的同時(shí),也與商品關(guān)鍵"中國茶"相互襯托。