最近，隨著北歐國家相關(guān)經(jīng)濟指標的出臺，許多北歐消費者開始意識到，日常生活成本的增加并不是一種錯覺，通貨膨脹的壓力逐漸傳遞，最終直接反映在每個人的日常食品消費價格上。
價格普漲消費“降級”
最近，許多芬蘭居民在購物時感到越來越大的壓力，因為許多食品價格從去年開始一路上漲，似乎看不到盡頭。芬蘭當?shù)孛襟w報道了圖爾庫消費者過去一年的食品消費記錄。通過比較，我們發(fā)現(xiàn)過去一年大部分食品價格都在上漲。例如，名叫凱亞的消費者表示，2022年1月，每包雞排的價格為2.69歐元，7月份的價格為3.89歐元，12月份的價格為4.29歐元。
芬蘭官方統(tǒng)計數(shù)據(jù)驗證了居民的消費感受。根據(jù)芬蘭統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)，到2022年12月底，芬蘭的整體通脹率為9.1%，而食品通脹率為16%。特別是在食品價格方面，2022年12月的食品價格比一年前高出16.5%。芬蘭統(tǒng)計局首席精算師克里斯蒂娜·涅米寧表示，基本食品價格確實上漲了，奶酪價格上漲了25%，雞蛋價格上漲了37%，黃油價格上漲了36%，“我們都注意到結(jié)賬時價格上漲了?！?。
芬蘭食品價格的上漲不知不覺地改變了居民的消費觀念。凱亞說，隨著食品價格的上漲，她不得不放棄購買一些更昂貴的成分，以減少外出就餐的次數(shù)。芬蘭雜貨店協(xié)會最近發(fā)布了一份報告，稱2022年芬蘭居民對魚、蔬菜和肉類的消費明顯下降，與2021年相比。
在瑞典，食品價格也大幅上漲。根據(jù)瑞典“食品價格檢驗”網(wǎng)站的調(diào)查報告，2023年1月，瑞典食品價格上漲了1.4%，這是2022年1月通貨膨脹飆升至今最大的月增長率之一。去年1月，一些通貨膨脹相對溫和的商品突然變得非常昂貴。例如，洋蔥價格上漲了19%，西紅柿價格上漲了12%。根據(jù)瑞典統(tǒng)計局上月發(fā)布的數(shù)據(jù)，2022年12月瑞典年化通脹率為12.3%，是1991年2月以來的最高水平。
挪威雜貨連鎖店和供應(yīng)商警告說，由于各種因素的影響，一些食品的價格可能從2月份開始上漲10%。根據(jù)挪威連鎖店的傳統(tǒng)，批發(fā)購買價格每年調(diào)整到2月和7月，所以2月份很多食品的價格都會發(fā)生很大的變化。自2021年以來，挪威雜貨價格上漲了11.5%。同時，衡量整體通貨膨脹的消費者價格指數(shù)（CPI）到2021年12月和去年12月，增長5.9%。
原因與應(yīng)對
芬蘭央行今年年初發(fā)布的芬蘭經(jīng)濟預(yù)期報告顯示，芬蘭的通脹率將在2023年進一步上升。原因是能源和原材料價格的上漲和產(chǎn)業(yè)鏈的長期中斷導致了消費價格的普遍上漲。雖然石油和原材料價格的下降會降低通脹率的上升，但高電力成本會使價格壓力保持在更高的水平。一些價格壓力將擴散到食品、消費品和服務(wù)的價格。在芬蘭央行的一項消費者信心調(diào)查中，受訪者認為這是一個特別糟糕的階段，消費者對耐用品選擇的期望可能高于耐用品。如果芬蘭繼續(xù)下降。
然而，芬蘭央行的報告還指出，預(yù)計2023年通貨膨脹將放緩，但由于2022年價格上漲，能源商品逐漸涌向其他經(jīng)濟部門，存在很大的不確定性。芬蘭生態(tài)資源研究所專家余爾基·涅米表示，今年的價格至少應(yīng)該在年底前保持穩(wěn)定。去年，由于俄羅斯和烏克蘭之間的沖突和一些地區(qū)作物收入不佳，食品價格的快速上漲受到了影響。能源價格的上漲間接提高了價格，化肥和飼料的價格也在上漲，影響了消費品的價格?！叭绻Z食今年在全球恢復，”
在瑞典，經(jīng)濟預(yù)計通貨膨脹將繼續(xù)上升，但瑞典央行對最近的食品和非酒精飲料價格數(shù)據(jù)感到驚訝。許多分析人士指出，瑞典經(jīng)濟衰退的主要表現(xiàn)是實際工資和住房建設(shè)的急劇下降。盡管瑞典寬松的經(jīng)濟政策可能會減少經(jīng)濟衰退，但高通脹將使其難以有效平衡經(jīng)濟和民生。
今年1月，挪威政府開始與連鎖店行業(yè)代表見面，討論食品等關(guān)鍵消費品價格上漲，希望食品雜貨行業(yè)認識到其對客戶的社會責任，確保其利潤，不損害消費者利益。然而，零售業(yè)也有自己的困難。能源、運輸、產(chǎn)品和原材料的更高成本迫使供應(yīng)商和超市提高產(chǎn)品價格。
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